Het Domaine werd opgericht in 1974 en is ontstaan uit de gedeelde passie van Marcel en Marie voor het terroir, toen ze zich vestigden op het familielandgoed in de appellation Cairanne.
Al snel kwam er een hele filosofie tot leven die werd belichaamd in hun flessen: het was niet langer alleen een kwestie van "wijn maken", maar van het creëren van wijnen die eer zouden bewijzen aan de terroirs van de appellation met zo min mogelijk wijzigingen.
Met constante precisie en strenge normen is elke cuvée een uitnodiging om terroirs en druivenrassen in hun puurste expressie te ontdekken.
Ze namen snel afstand van de conventionele landbouw en richtten zich op praktijken die meer respect tonen voor de bodem en de wijnstokken. Ze hielden zich aan de criteria voor biologische landbouw en behaalden in 2008 het Ecocert-certificaat voor de hele wijngaard.
In de kelder wordt deze filosofie ook weerspiegeld in de manier waarop het sap wordt verwerkt: natuurlijke vinificatie, zeer beperkt gebruik van zwavel, eliminatie van alle inputs, enz.
Vandaag de dag worden 80 hectare wijngaarden met dezelfde zorg en respect behandeld: van AOC Cairanne witte en rode wijnen tot vins de France en Côtes du Rhône, dezelfde veeleisende normen worden toegepast: handmatig oogsten, meervoudig sorteren en andere praktijken die het hele team graag met je deelt.
In 1998 werd er een nieuwe kelder gebouwd om deze band tussen het land en de wijn te behouden. Er is hier geen beton, alleen steen om de ondergrondse kelder te bouwen, bedekt met kiezels op de grond waar majestueuze eivormige vaten, muids en demi-muids zitten die de wijnen tot twee jaar lang rustig bewaren.
Boven is de kelder gebouwd als een plek van welkom naar het beeld van het familielandgoed.
Het vrije uitzicht aan weerszijden van de kelder nodigt net zo uit tot contemplatie als de tientallen schilderijen aan de muren. De familie heeft een bijzondere belangstelling voor muziek en kunst en illustreert haar cuvée primeur elk jaar met een origineel kunstwerk.
Het hele team heet je welkom voor een proeverij, gratis voor maximaal 10 personen. Op afspraak kun je ook een rondleiding krijgen door onze rijpingskelders voordat je onze wijnen proeft.
We staan open voor alle speciale verzoeken: groepen van meer dan 10 personen, speciale gelegenheden, enz. Aarzel niet om contact met ons op te nemen, we zullen met plezier je wensen bespreken en je de best mogelijke service bieden.
Lees verder