Olijven in het hart van het terroir van de Vaison Ventoux Provence

De olijf Schatten van Vaison Ventoux Provence

In de betoverende landschappen van de Vaison Ventoux Provence ligt tussen de wijngaarden en cipressen een schat verborgen, een onbetwist symbool van de mediterrane traditie en gastronomie: de olijf. Laten we de wereld van deze kostbare vrucht ontdekken, die de essentie van ons zonovergoten land belichaamt.

Olijven en olijfolie bepalen al duizenden jaren de geschiedenis van Vaison Ventoux Provence. De eerste sporen van de olijventeelt gaan terug tot de Oudheid. Vandaag de dag wordt dit eeuwenoude erfgoed in stand gehouden door traditionele teeltmethoden die van generatie op generatie worden doorgegeven.

Apéro perché Youpi Tours op Domaine La Fille des Vignes voor het afscheidsfeest van Marine

WIST JE DAT?

In de 18e eeuw namde olijventeelt in Zuid-Frankrijk een hoge vlucht en werd het een belangrijke economische activiteit. De 20e eeuw kende echter enkele problemen, met de verwoestende vorst van 1929 en 1956 en de introductie van nieuwe oliën. In de jaren 1980 kwam de olijventeelt echter weer op gang, gedreven door het verlangen om voorouderlijke tradities te behouden.

WIST JE DAT?

In de 18e eeuw namde olijventeelt in Zuid-Frankrijk een hoge vlucht en werd het een belangrijke economische activiteit. De 20e eeuw kende echter enkele problemen, met de verwoestende vorst van 1929 en 1956 en de introductie van nieuwe oliën. In de jaren 1980 kwam de olijventeelt echter weer op gang, gedreven door het verlangen om voorouderlijke tradities te behouden.

De zwarte Tanche-olijven, geteeld in Drôme Provençale, zijn een van de meest emblematischeolijvenvariëteiten van de regio. Deze vlezige en fijn gerimpelde variëteit heeft sinds 1996 een Beschermde Oorsprongsbenaming. Deze emblematische variëteit beslaat 18 gemeenten in de Vaison Ventoux Provence, waaronder Brantes, Buisson, Cairanne, Crestet, Entrechaux, Faucon, Puyméras, Rasteau, Roaix, Saint Marcellin lès Vaison, St Romain en Viennois, St Roman de Malegarde, Séguret, Vaison en Villedieu.

Dezeolijfvariëteit is even geschikt vooroliewinning als voor banketbakkerij. Maar of je ze nu eet alsolie, tapenade of fruit, elke keer dat je ze proeft, ontdek je unieke smaken.

Als je meer wilt weten over de geheimen van olijven, aarzel dan niet om onze lokale producenten te bezoeken. Verken onze pittoreske olijfgaarden, bezoek onze traditionele oliemolens en neem deel aan authentieke proeverijen. Je zult alles weten over olijven!

Coup de Coeur

Van deolijfboom wordt gezegd dat hij veel deugden bezit, al sinds de oudheid, toen de Romeinen zijn deugden prezen. De boom zou symbool staan voor vrede, wijsheid en eeuwigheid, maar ook voor overwinning en glorie. Bij de oude Olympische Spelen in Athene kregen de winnaars een kruik olijfolie en een olijfkrans.