De naam Mollans-sur-Ouvèze, een dorp in de Drôme, verschijnt in teksten in 992. Het versterkte kasteel en de marktstad Mollans, eigendom van de familie Mévouillon, wordt al in 1122 genoemd. Als zodanig maakt het dorp deel uit van de Baronnies.
Laat je bij aankomst vanuit Entrechaux leiden langs de laan om te parkeren. Loop vervolgens een paar meter om begroet te worden door de majestueuze Dauphin fontein uit 1713 en het halfronde overdekte washuis, emblematische symbolen van Mollans. Laat je verleiden door deze fontein met daarop een dolfijn, een trotse herinnering aan het feit dat het dorp deel uitmaakt van de Dauphiné, tegenover de middeleeuwse toren met het Belfort.
Neem de brug over om het middeleeuwse deel van het dorp binnen te gaan. Aan uw rechterhand ontdekt u de kapel van de brug, ook bekend als Notre-Dame-de-Compassion, opmerkelijk vanwege de kroonlijst boven de Ouvèze.
Verken de smalle straatjes van het oude dorp en voel het belang van water voor Mollans door het bewegwijzerde fonteinpad te volgen. Ontdek tegenover het overdekte lavoirde voormalige kapel van de Penitenten, nu omgebouwd tot een tentoonstellingsruimte.
Het dorp wordt gedomineerd door het imposante kasteel, een van de meest imposante forten in de Baronnies, gereduceerd tot zijn enkele donjon uit de 12e eeuw, die getuigt van zijn vroegere grootsheid. Hoewel het niet toegankelijk is voor bezoekers, dwingt zijn imposante aanwezigheid respect af.
