Een familiedomein waar de liefde voor het land en de passie voor de wijnstok al 4 generaties lang worden doorgegeven. De wijngaard bestaat uit wijnstokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud, en strekt zich uit over Sablet (8 ha) en Gigondas (8 ha).
Elie Charols heeft het idee ontwikkeld dat de zorg die hij besteedt aan zijn wijnstokken en het milieu bijdraagt aan de productie van kwaliteitswijn.
Het landgoed werkt met biologische landbouw en hoge milieuwaarden.
De wijnen worden gemaakt en gevinifieerd in betonnen vaten en rijpen vervolgens op fijne droesem. Het domein biedt een rode Côtes du Rhône, een rode en witte Côtes du Rhône Villages Sablet, een rode Gigondas en een Rosé cuvée Jacques VDF. Wijnproeven is gratis. Het domein produceert ook een fruitige, zoete extra vierge olijfolie.
Naast wijnproeven biedt het domein ook :
WIJNGAARDBEZOEK EN PROEVERIJ
Een bezoek aan de wijngaarden van het Cheval Long massief en het Gigondas plateau, met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud.
. Van 2 tot 6 personen.
. Op afspraak. 20€/persoon - duur 2u.