Het restaurant La Poterne heeft een aantal ingrediënten die garant staan voor een geslaagde maaltijd: een keuken gebaseerd op verse streekproducten die worden weggespoeld met biologische wijnen of lokaal bier, vriendelijke eigenaars, en dat alles op een uitzonderlijke locatie.
Op een terras met adembenemend uitzicht over zowel het dorp Brantes als de vallei kun je in alle rust genieten van een goed boek onder het genot van thee of een van de biologische bieren die in Brantes worden gebrouwen door Pascale en haar sidekick Rory. In juli en augustus zijn de avonden gevuld met concerten die de vallei betoveren.