Een mooi 16e-eeuws gebouw in het hart van Séguret, een van de "Mooiste dorpen van Frankrijk". Een leerling van Escoffier laat zijn talenten zien in een uitzonderlijke omgeving, en het terras alleen is al de moeite waard.
Laat je verleiden door een creatieve en verfijnde keuken met een zuiders tintje, regelmatig vernieuwd door chef-kok Christophe Bonzi. Het restaurant wordt erkend door verschillende gastronomische gidsen. De chef biedt kooklessen op aanvraag.