De Mas des Escarades is een klein landgoed van 6 hectare dat sinds 1985 biologisch wordt verbouwd en sinds 2023 biologisch-dynamisch. Het ligt dicht bij de natuur en al het werk in de kelder wordt gedaan door de zwaartekracht.
Lees verder
Laat minder zien
In de kelder zul je geen pompen tegenkomen, want alle transfers worden uitgevoerd door de zwaartekracht vanaf de aankomst van de druiven tot aan de fles. Er worden geen oenologische producten toegevoegd, met uitzondering van een lichte sulfatering voor het bottelen.
De flessen van het domein zijn retour om het materiaal te kunnen hergebruiken en de etiketten zijn gemaakt van papier met zaadjes: plant ze en er groeien bloemen! Leven aan het einde van het circuit!