Deze route kruist een oude verkeersroute langs de Ouvèze. Vanaf Entrechaux klimt de route naar een hoger gelegen gebied, met een prachtig uitzicht op het dorp en het kasteel op de heuvel: vervolgens duikt de route door de bossen naar de loop van de Toulourenc, een zijrivier van de Ouvèze, en nadert de laatste kloven van de rivier, waaruit op het laatste moment de verbazingwekkende kapel Notre-Dame-des-Anges tevoorschijn komt, zich vastklampend aan de rots.
De route slingert zich vervolgens langs kleine weggetjes en over een prachtig pad dat je terugbrengt naar Mollans-sur-Ouvèze, waar je het vanuit een onverwachte hoek kunt bewonderen: de kloof in de bergen die toegang geeft tot de Baronnies en Italië.
Hier kun je de geschiedenis van Mollans-sur-Ouvèze en deze oude weg met zijn vele kapellen ontdekken: het waren allemaal toevluchtsoorden van rust, vooral omdat ze zich aan weerszijden van een nogal poreuze grens tussen de Comtat Venaissin en de Dauphiné bevonden, en langs de wegen naar Italië.
Na de godsdienstoorlogen in de 16e eeuw en de aanzienlijke schade die aan religieuze gebouwen werd toegebracht, keerde de rust terug in de 17e eeuw, maar de Comtat bleef een katholiek gebied, terwijl het protestantisme oprukte in de Dauphiné, waar het een toevluchtsoord vond. Soms werd de grens gesloten, zoals toen de pest terugkeerde. Tussen Mollans-sur-Ouvèze en Entrechaux stationeerden soldaten zich aan de rivier om te voorkomen dat iemand overstak.