Beschrijving
De wijngaard van Domaine de Cabasse, die vanaf de oogst van 2025 biologisch gecertificeerd zal zijn, beslaat 34 hectare gevarieerde terroirs. Het produceert 8 cuvées in de appellation Gigondas, AOC Côtes-Rhône Villages Sablet en Séguret, en IGP Méditerranée rood en rosé.
De naam "Cabasse" komt van de uitdrukking "Casa Bassa", wat "het huis onderaan het dorp" betekent, verwijzend naar het hotel dat gelegen is in het pittoreske dorpje Séguret. Domaine de Cabasse wordt sinds 2012 gerund door de familie Baudry.
In 2022 besloot de familie Baudry zich terug te trekken uit het hotelbedrijf en zich uitsluitend te concentreren op hun 15 hectare grote wijngaard, terwijl ze het domein uitbreidden met de aankoop van nog eens 19 hectare, waaronder het voormalige Domaine des Pialons. In 2023 voegde hun zoon Corentin, een muzikant, zich bij het familieteam en nam het beheer van de wijnstokken en het wijnmaken over.
Het domein zet zich al jaren in voor de bescherming en het behoud van het milieu. Het heeft het HVE-certificaat (High Environmental Value) behaald en in 2025 het label Biologische Landbouw.
Groepen zijn welkom op afspraak. Schattingen op aanvraag.
Op afspraak voor groepen, neem contact met ons op voor prijzen.
