Valérie Fabre, Oeno-Sophrologie, wijnbouwster en sofrologe

Adem de wijn in! Adem de Ventoux in! Beleef een onvergetelijke, meeslepende en vernieuwende ervaring, een introspectieve reis tussen terroir en innerlijkheid, toegankelijk voor iedereen, zowel liefhebbers als nieuwsgierigen, om wijn op een andere manier te ontdekken. Ik nodig u uit om wijn op een andere manier te beleven, door uw zintuigen te prikkelen en elke proeverij om te toveren tot een moment van plezier, ontdekking, ontspanning en welzijn. Wat als wijn een innerlijke ervaring zou worden? Midden in de Provençaalse wijngaarden nodig ik u uit voor een unieke proeverij die sofrologie combineert met een zintuiglijke ontdekking van de wijn. We zullen de wijn op een andere manier verkennen: niet om hem te analyseren... maar om hem te voelen. Een meeslepende ervaring, toegankelijk voor iedereen, zowel liefhebbers als nieuwsgierigen, om wijn te ontdekken vanuit een zintuiglijk, emotioneel en diep menselijk perspectief. Een moment buiten de tijd, tussen terroir en innerlijkheid Het is geen proeverij, het is een ervaring! Tussen de wijngaarden en de Ventoux, kom en beleef: - Een begeleide zintuiglijke onderdompeling - Een herverbinding met jezelf, met de natuur, via de wijn - Een emotionele en lichamelijke verkenning - Een langzame, bewuste, meditatieve ervaring Deze ervaring is bedoeld om deelnemers te helpen ontspannen, zich te concentreren op hun zintuigen en een emotionele en zintuiglijke band met de wijn te ontwikkelen. Deze methode bevordert niet alleen ontspanning, maar ook een beter begrip en waardering van de subtiliteiten van wijn en de wijngaard. Ik nodig u uit om wijn op een andere manier te beleven, door uw zintuiglijke bewustzijn te prikkelen en zo van elke proeverij een moment van plezier, ontdekking en welzijn te maken. Een sessie omvat: -Ontspanningsoefeningen -Meditatie -Ademhalingstechnieken -Positieve visualisaties -Prikkeling van de zintuigen -Begeleide proeverij De voordelen van deze ervaring: Ze bevordert ontspanning, mindfulness, verbetering van de zintuigen, een betere kennis van wijn en wijngaarden, en een rijkere en aangenamere proeverijervaring. AGENDA Zaterdag 13 juni 2026 Vrijdag 10 juli 2026 Vrijdag 17 juli 2026 Vrijdag 24 juli 2026 Vrijdag 31 juli 2026 Vrijdag 7 augustus 2026 Vrijdag 21 augustus 2026 Vrijdag 28 augustus 2026 Zondag 6 september 2026 Zondag 20 september 2026 Zondag 27 september 2026 Deze data kunnen nog veranderen. Nieuw programma vanaf oktober. Andere data beschikbaar bij partners (neem contact met mij op) Duur: 3,5 uur Taal: Frans Capaciteit: maximaal 6 personen Prijs: € 120 per persoon (premium editie) PRESTIGE-editie -Sunset-editie (zonsondergang) -Koppels-editie (en huwelijksaanzoek) -Verjaardags- en speciale gelegenheden-editie -Wijngaard-editie "signature-dag" UNIEKE EXPERTISE Een woord van Valérie FABRE Valérie FABRE, sofrologe en wijnbouwer, gepassioneerd door de wijnwereld en de bijbehorende levensstijl. "Als wijnbouwer uit passie en sofrologe uit roeping heb ik lang geobserveerd hoe wijn mensen samenbrengt, ontroert en verhalen vertelt. Maar ik heb ook gemerkt dat we soms het essentiële vergeten: voelen. Vanuit dit besef heb ik een unieke ervaring gecreëerd die het prikkelen van de vijf zintuigen combineert met het bewust proeven van wijn. Hier kom je niet om de wijn te analyseren, je komt om hem te voelen... De wijn wordt een innerlijke taal. Het is een moment van stilstand, een ontmoeting tussen de natuur, de wijngaard en jezelf.” Na een lange en gevarieerde loopbaan als werknemer, zelfstandige en lokaal verkozen vertegenwoordiger, wilde ik mijn vaardigheden bundelen in een bijzondere ervaring, een subtiele alchemie tussen terroir, innerlijkheid, rust, ontspanning, sereniteit, proeven, natuur, wijngaarden... PROFESSIONELE ERVARING -Afgestudeerd in een gespecialiseerde hogere opleiding in bedrijfsstrategie. -Voormalig consultant, coach en trainer, persoonlijke ontwikkeling en competentieontwikkeling (federatie van coöperatieve wijnkelders, beroepsverenigingen voor wijnbouwers ODG...) -Verkozen bij de ODG van de Côtes du Rhône (Raad van Bestuur en Algemene Vergadering). -Erkend proever voor de controle van CDR- en CDR-village-wijnen. Deelname aan de commissies voor organoleptisch onderzoek van CERTIPAQ. MIJN REFERENTIES Gepassioneerd door de wijnwereld, reizen en ongewone ontdekkingen, nieuwsgierig naar alles, draaien mijn reizen, activiteiten en vrijetijdsbesteding bijna altijd om wijn en de wijngaard. -CHILI (ontdekking van de Carménère-druivensoort) -Andalusië (Jerez de la Frontera) wijnbeurs CATA DEL VINO van 23 tot 26 april (Córdoba) -Cité du Vin BORDEAUX (+zintuiglijke parcours) / Bezoeken en proeverijen bij kastelen en domeinen in SAINT-ÉMILION -Le CLOS VOUGOT Chapitre des ARTS Confrérie des Chevaliers du Tastevin BOURGOGNE -Wijnproeverij en bezoeken aan de Hospices de Beaune BOURGOGNE -MEXICO Baja California (Guadalupe-vallei) Proeverij en bezoek aan de domeinen LA CETTO, Bodegas DOMECQ (druivensoorten Nebbiolo, Petite Syrah, Chenin blanc…) -Beurs SITEVI Montpellier (wijnbouwmateriaal, leveranciers en conferenties) -De kelders van het Louvre (zintuiglijke ontdekking) PARIJS -Wijnmuseum en restaurant Le M. aan de oevers van de Seine, 16e arrondissement, PARIJS (geschiedenis van de wijn in Parijs) Wijn-spijscombinaties, presentatie van de wijnen -Privébezoek aan de kelders van het domein Saint Marguerite met proeverij van de nieuwe cuvées door de heer Jean-Pierre Fayard, de baas (LALONDE LES MAURES 83) -Golfwedstrijd van wijndomeinen (Saumane De Vaucluse 84, Frégate 83, Saint Lyon 69…) -Privé-openingsavond van het festival van Avignon in INTERHONE, Le LIVE...